Den Entwurf und die Fotos zu diesem Gericht habe ich auf meinen Blog seit 07. Juni 2017 gespeichert – ich glaube, es ist an der Zeit, euch das Rezept nun wirklich zukommen zu lassen. Waffeln kennen die meisten nur in süßen Ausführungen mit Zimt und Zucker. Hinter dem Gericht steckt aber viel mehr als bloß … Mehr Gemüsewaffeln
In diesem Blogpost möchte ich euch meinen Lieblingskuchen vorstellen. Grundsätzlich esse ich nie oder fast nie Kuchen, aber wenn, dann will ich meinen Karotten-Apfel-Kuchen. Der schmeckt mir sogar so gut, dass ich meistens vier Stücke oder mehr davon esse, da ich mich absolut nicht im Zaum halten kann und jegliche Selbstbeherrschung verliere. Aber das ist … Mehr Karotten-Apfel-Kuchen
Wenn aus einer gewagten Idee ein super Rezept entsteht, ist der Koch in mir mehr als zufrieden! Ich habe mich heute einer äußerst vornehmen Köstlichkeit erfreuen dürfen, die meine Geschmacksknospen mehr als tanzen ließen: Karotten-Pasta-Pfanne mit Avocado. Zu der Idee bin ich gekommen, da ich noch eine kleine Handvoll Kichererbsen-Nudeln und viele Karotten zu Hause … Mehr Karotten-Pfanne mit Avocado
„Do what you love – love what you do“ … Das ist nicht nur der Leitspruch meines Blogs, sondern in gewisser Weise auch eines meiner Lebensmottos. Doch leider ist dieses in den letzten Monaten, um nicht zu sagen im letzten Jahr etwas in den Hintergrund gerückt. Spätestens nachdem ich das Buch „Das Café am Rande … Mehr Do what you love – love what you do
Die letzten Spinatknödel von der Hütte oder aus den Bergen sind euch immer noch im Kopf? Dann habe ich das passende Rezept für euch! Lange habe ich überlegt, wie ich Spinatknödel so schön grün hinbekomme wie so manche Hüttenwirte oder Restaurants. Wobei, wenn ich ehrlich bin, habe ich nicht lange überlegt, da mir von Anfang … Mehr Spinatknödel mit Krautsalat
