Chili sin carne

Am Wochenende habe ich endlich wieder einmal ausgiebig gekocht. Dabei herausgekommen ist ein herrliches Chili sin carne, das eigentlich eher zum „Chili con ongos“ wurde – statt des Fleisches also Pilze. Chili sin carne esse ich liebend gerne, gäbe es da nicht meine leichte und manchmal sehr schwierig einzuschätzende Histaminintoleranz. Durch die verarbeiteten Tomaten werde … Mehr Chili sin carne

Pasta mit Cottage Cheese und Tomatenpesto

Hallo ihr Lieben, Heute habe ich wieder einmal ein Pastagericht für euch! Ein etwas Außergewöhnlicheres als es sonst ist, wie ich finde. Cottage Cheese und Nudeln klingen meiner Meinung nach eher naja – gibt besseres. Aber da ich sowieso nach einer neuen Nudelkombination suchte und Cottage Cheese zu Hause hatte, dachte ich wieso nicht? Recht schief gehen … Mehr Pasta mit Cottage Cheese und Tomatenpesto

Mediterrane Couscous-Pfanne

Hey ihr Lieben, ich glaube mittlerweile wisst ihr, wie gerne ich Couscous esse und deshalb gibt es auch eine neue Rezeptidee mit diesem Getreide von mir: Couscous-Pfanne mit viel Gemüse. Ganz nach dem Motto „Afrika trifft Adria“ habe ich mich für die nordafrikanische Spezialität Couscous entschieden und dazu mediterranes Gemüse Mais, Zucchini und Tomaten hinzugefügt. … Mehr Mediterrane Couscous-Pfanne

Burrito Bowl

Hey, ich weiß, dass das nun das dritte Rezept innerhalb kurzer Zeit ist, das mexikanisch angehaucht ist. Aber selbst gekochtes, mexikanisches Essen ist halt einfach viel zu gut. Das sagen zumindest meine Geschmacksnerven. Außerdem gibt es keinen Grund, gegen meinen Gusto anzukämpfen – also los! Wie auch bei Gefüllte Ofenkartoffel im mexikanischen Stil und Chili con Carne sind … Mehr Burrito Bowl

Chili con Carne

Hallo, heute verrate ich euch mein liebstes Fleischgericht: Chili con carne. Es enthält alle meine Lieblingszutaten: Faschiertes, Paprika (bestes Gemüse), Kidneybohnen und Mais (allerbesten Hülsenfrüchte), Zwiebel und Knoblauch (ohne geht gar nichts) und Chili (supertolles Gewürz). Das Gericht ist sehr einfach zu machen – schnell gekocht ist es eher nicht. Die Vorbereitung beinhaltet viel „Schneiderei“ … Mehr Chili con Carne