Erdäpfelkas

„Waaaas, du magst keinen Erdäpfelkas?“ Diese Frage habe ich in meinem letzten Schuljahr sicher 2-3 Mal gehört. Mittlerweile verstehe ich die beiden, die mir diese entsetzende Feststellung ins Gesicht warfen, total und frage ich mich auch, was mit mir los war; denn seit letztem Jahr bin ich auch dem Erdäpfelkas-Fieber verfallen, nachdem ich bei meiner … Mehr Erdäpfelkas

Gefüllte Ofenkartoffel im mexikanischen Stil

Hallo, gefühlt jeder auf Instagram oder YouTube spricht über sie, isst sie, liebt sie und verkocht sie. Die Rede ist von Süßkartoffeln. Ich hasse sie. Ja richtig gelesen! Ich testete das Gemüse bereits vor drei oder vier Jahren und war mehr als enttäuscht – ohne einem Kilogramm Salz und so viel Käse, dass der Geschmack … Mehr Gefüllte Ofenkartoffel im mexikanischen Stil

Muhammara

Ich weiß, die Paprikazeit ist nicht im Winter, aber dieses Gemüse ist einfach unwiderstehlich! Und (gesunde) Aufstriche sind für mich wie Wasser – essentiell zum Überleben. Als ich letztens einkaufen war, sah ich mich natürlich im Aufstrich-Regal um, um leider wieder festzustellen, dass es keinen Aufstrich mit Paprika gibt. Liptauer schmeckt mir nicht so, weil er … Mehr Muhammara