Rohnen-Ziegenkäse-Carpaccio

Rohnen, Rahner, Rote Rüben, E 162 oder überhaupt Rote Beete – die Knolle ist unter diversen Bezeichnungen bekannt. Und nicht nur die Anzahl der Bezeichnungen überrascht, auch die Verwandtschaft zu Mangold, Spinat oder Quinoa. Ja richtig gelesen, diese vier Lebensmittel stammen alle aus der Gattung der Fuchsschwanzgewächse und weisen Ähnlichkeiten auf und das, obwohl die … Mehr Rohnen-Ziegenkäse-Carpaccio

Forelle aus dem Ofen mit Gemüse

Halli Hallo, Heute habe ich ein super Fastenzeit-taugliches Rezept: Forelle aus dem Ofen mit Gemüse.  Viele verzichten in der Fastenzeit auf Fleisch, essen aber dennoch Fisch. Aber auch für alle anderen ist diese Speise ideal: einfach, kein Patzen, keine Kochkünste und gesund. Aber lest selbst! Fisch ist immer eine gute Idee, da er einerseits sehr … Mehr Forelle aus dem Ofen mit Gemüse