Sommerlich, leichter Salat

Um den Temperaturen gerecht zu werden, möchte ich euch heute einen erfrischenden Salat für die Mittagspause vorstellen: Salat mit Nektarine, Avocadospalten und gerösteten Kichererbsen. Meine Liebe zu gerösteten Kichererbsen hat manch einer schon mitbekommen, denn die gibt es bei mir nicht selten. In Kombination mit etwas „Weichem“, sprich der Avocado und der Nektarine, stellen sie … Mehr Sommerlich, leichter Salat

Apfelsaft – Oatmeal

Der Herbst hat begonnen! Die Natur beginnt sich zu verändern, Blätter verfärben sich, die Tage werden kürzer und kälter und die ersten Herbstfrüchte/-gemüsesorten werden reif! Das hat einerseits eine Änderung im Lebensstil, andererseits auch eine Änderung in der Küche in sich: Äpfel, Kürbisse, Maroni sind nur drei der herbstlichen Zutaten, die zubereitet darauf warten auf … Mehr Apfelsaft – Oatmeal

Palatschinken – Crêpes

Hallo liebe Leser, heute verrate ich euch endlich mein sehr einfaches Palatschinken-Rezept. Palatschinken mache ich viel zu selten, aber nachdem ich schon im März einmal vegane Palatschinken (Rezept kommt noch) probiert habe (ich hatte mal wieder keine Eier zu Hause) und vor zwei Wochen endlich wieder „normale“ Palatschinken gemacht habe könnte ich sie wieder jeden Tag … Mehr Palatschinken – Crêpes

Vanille-Quinoa

Hey, es ist wieder einmal an der Zeit, dass ich ein süßes Rezept veröffentliche. Was gibt es da besseres als „irgendwas mit Vanille“? Absolut, rein gar nichts! Ich bin der ärgste Vanilleliebhaber und das schon seit immer. Früher, als ich Eis noch mehr mochte, war ich diejenige, die sich „eine Tütenwaffel mit Vanille und ähm … Mehr Vanille-Quinoa

Meine Leidenschaft zum Backen – fruchtiger Germ-Kranz

Backen ist eine große Leidenschaft von mir, das Gebackene jedoch dann essen wieder eher nicht. Leider. Dafür kann sich mein Umfeld dann größer davon bedienen – denn mehr als ein Stück einer Torte/Kuchen/Muffin etc. wird es eher selten. Warum? Das weiß ich nicht. Es gibt natürlich zwei Ausnahmen: Apfel-Dattelbrot und Bananenbrot. Bananenbrot könnte ich im Ganzen … Mehr Meine Leidenschaft zum Backen – fruchtiger Germ-Kranz