Die letzten Spinatknödel von der Hütte oder aus den Bergen sind euch immer noch im Kopf? Dann habe ich das passende Rezept für euch! Lange habe ich überlegt, wie ich Spinatknödel so schön grün hinbekomme wie so manche Hüttenwirte oder Restaurants. Wobei, wenn ich ehrlich bin, habe ich nicht lange überlegt, da mir von Anfang … Mehr Spinatknödel mit Krautsalat
Hallo liebe Leser, heute verrate ich euch endlich mein sehr einfaches Palatschinken-Rezept. Palatschinken mache ich viel zu selten, aber nachdem ich schon im März einmal vegane Palatschinken (Rezept kommt noch) probiert habe (ich hatte mal wieder keine Eier zu Hause) und vor zwei Wochen endlich wieder „normale“ Palatschinken gemacht habe könnte ich sie wieder jeden Tag … Mehr Palatschinken – Crêpes
Hallo, Heute möchte ich euch wieder eine Mehlspeise vorstellen und zwar den Germknödel. Viele verbinden damit Schifahren, Hütte, Wärme, Winter, etc. Auch ich verbinde mit Germknödeln Gemütlichkeit, Winter und Wärme. Jedoch schmeckt der Germknödel auch im Sommer sehr gut. Vor allem gefüllt mit frischen Früchten aus dem Garten. Eine große Leidenschaft von mir war schon … Mehr Germknödel
Käse ist eine Sache, die in meinem Kühlschrank immer zu finden ist – wenn es der richtige ist. Was Käsesorten betrifft bin ich sehr wählerisch und fein-schmeckrig, was leider schon oft zu einem Fehlkauf führte. Aber nichtsdestotrotz bin ich treuer Käsekonsumierer. Mein heutiges Rezept ist eher eine Mischung aus Suppe und überbackenem Käsebrot, also eine … Mehr Falsche Käsespätzle
Die Bärlauchzeit ist endlich da! Ihr könnt nicht glauben wie sehnsüchtig ich darauf gewartet habe. Die Frage ist dann nur: Wo bekomme ich überhaupt einen her? Nach längerem Suchen habe ich in der Stadt bei meinem liebsten Obst & Gemüseladen einen entdeckt. Ich Glückspilz! Noch dazu ist dieser regional geerntet worden. Nächste Frage, die ich mir … Mehr Bärlauch – Käse – Knödel
