Kürbisgulasch

Herbstzeit ist Kürbiszeit und demnach könnte ich mich täglich von Kürbissuppe, Kürbispfannen, Kürbisnudeln (Rezept kommt noch) oder alles Anderem mit Kürbis ernähren. Kürbis liebe ich schon immer und hat meine Mama früher auch schon immer verarbeitet. Entweder eingelegt in eine Senfkörner-Essig-Curry-Marinade oder eben in Form von Kürbiscremesuppe gekocht. Seit ein paar Jahren gibt es eine neue … Mehr Kürbisgulasch

Wedges mit Käsesauce

Halli Hallo! Ich muss euch heute eine ganz tolle Essensidee vorstellen: Selbstgemachte Wedges mit einer Käse-Gemüsesauce. Essensidee deshalb, weil das Wort „Rezept“ für Erdäpfelspalten schon etwas zu hochgegriffen ist. Pommes, Wedges, Erdäpfelspalten – egal welche Bezeichnung gewählt wird, gemeint ist immer dasselbe, und zwar in Spalten geschnittene Erdäpfel, die gewürzt werden und im Ofen gar … Mehr Wedges mit Käsesauce