Chili sin carne

Am Wochenende habe ich endlich wieder einmal ausgiebig gekocht. Dabei herausgekommen ist ein herrliches Chili sin carne, das eigentlich eher zum „Chili con ongos“ wurde – statt des Fleisches also Pilze. Chili sin carne esse ich liebend gerne, gäbe es da nicht meine leichte und manchmal sehr schwierig einzuschätzende Histaminintoleranz. Durch die verarbeiteten Tomaten werde … Mehr Chili sin carne

Gefüllte Zucchini

Falls ihr euch schon gefragt habt, ob es wieder einmal ein Rezept auf meinem Blog gibt, habt ihr hier die Antwort: ja, gibt es ENDLICH wieder. Dieses Mal gibt es sogar zwei Rezepte: gefüllte Zucchini mit Faschiertem und einmal mit Tomatencouscous! Dieses Rezept passt Gott sei Dank auch zur Jahreszeit, denn selbst wenn die Zucchini … Mehr Gefüllte Zucchini

Gemüsepfanne Napoli

Damit es nicht nur süße Gerichte von mir gibt, stelle ich euch heute ein vegetarisches Mittag- oder Abendessen vor, das nicht nur schnell zubereitet ist und voller gesunder Lebensmittel besteht, sondern auch wärmend ist und einfach gut schmeckt. Ich spreche von der Gemüsepfanne Napoli. Das Gericht eignet sich auch gut zur Resteverwertung, da wirklich jedes … Mehr Gemüsepfanne Napoli